Chablis, surnommé la Porte d’or de la Bourgogne, est le vignoble situé le plus au nord de la région. Ce charmant petit village, dont les origines remontent au Moyen Âge, est le berceau d’un prestigieux vignoble au riche passé.
Fuyant l’invasion des Vikings, les moines de Saint-Martin de Tours se regroupèrent à Chablis et y plantèrent les premières vignes. “Les Lys” sont probablement le premier vignoble planté à Chablis.
Chablis est entouré de 19 villages viticoles produisant du vin sous l’appellation Chablis. En fonction du parcours choisi, notre GPS vous fera traverser certains de ces villages et vignobles. Grâce aux points d’intérêt indiqués, vous trouverez des informations complémentaires dans notre road book.
E-bike winetours vous offre la possibilité de loger dans un charmant appartement, "Chez Bea” ou "Chez Dominique", situé dans le centre de Chablis.
On distingue quatre catégories sous l’appellation Chablis : Petit Chablis, Chablis, 17 grands Premiers Crus, eux-mêmes divisés en 40 plus petits Premiers Crus, et 7 Grands Crus. Même s’ils sont tous élaborés à partir d’un seul cépage, le Chardonnay, les vins présentent une grande diversité qui s’explique par plusieurs facteurs : la nature du sol, l’âge de la vigne et l’orientation du vignoble.
Outre les quatre grandes catégories, on établit également une distinction en fonction de la situation du vignoble par rapport au Serein, qui sillonne Chablis et les environs. Rive gauche et rive droite sont des termes qui reviennent souvent quand on parle de Chablis.
Dans la mesure du possible, nous vous proposons de déguster gratuitement une belle sélection de vins dans notre magasin (et d’éventuellement les acheter) après votre balade à vélo.
Si vous désirez déguster chez un des domaines avec lesquels nous collaborons, c’est bien sûr possible. En fonction du parcours, nous vous proposons un, deux ou plusieurs endroits de dégustation.
Avant votre départ, dites-nous si vous souhaitez déguster durant le parcours, nous vous remettrons un verre à dégustation que vous pourrez garder comme souvenir. Si vous souhaitez acheter du vin, vous le payez sur place au domaine. Celui-ci nous prévient et nous allons chercher votre commande. Ainsi vous retrouverez vos bouteilles au magasin dès votre retour.
Le tarif de nos services de transport et la dégustation peuvent varier
de € 4 à € 5, en fonction du domaine visité.
